САЛАТЫ:

Салат "Цезарь":
• Салат "Цезарь" куриный от OLESOVA
• Салат "Цезарь" куриный от SMS-ка
• Салат "Цезарь" из копченой курицы и обжаренного сырокопченого бекона от eugen
• Салат "Цезарь" с анчоусами от Мадам

Салаты мясные:
• Салат "Василиса" от sweet
• Быстрый салат с ветчиной от DenisB
• Салат с сыром и ветчиной от Анжелика
• Салат "Викинг" от Мадам
• Салат из мяса и ветчины от Мадам
• Салат "Купчиха" от Shelma
• Салат с ветчиной и черносливом от Бурмарина
• Салат-бар от Мадам

Салаты с птицей:
• Салат из курицы с оливками от sweet
• Салат из куриных грудок с шампиньонами от Леди СчастьЯ
• Салат из куриных грудок с кедровыми орешками от sweet
• Салат куриный с шампиньонами от Анжелика
• Салат куриная "Мимоза" от BUM
• Салат куриный с ананасом от BUM
• Салат "Грибная поляна" от doozer
• Салат "Эфир" от S8etik
• Сытный салат из курицы от Мадам
• Салатик "Мексиканский" от OLESOVA
• Салат «Грибное лукошко» от MisisKlaus

Салаты с субпродуктами:
• Салат с языком от S8etik
• Салат с печенкой от WASP
• Салат "Сердце Султана" от doozer

Салаты с рыбой:
• САЛАТ С АВОКАДО И ФОРЕЛЬЮ от SARSMIS
• Салат с горбушей и грибами от Мадам
• Салатс горбушей и рисом от NATS
• Салат «Стройность» от MissisKlaus
• Салат «Селедочка «под шубой» особенная» от MissisKlaus
• Салат с семгой и сельдереем от zolotul'ka
• Салат с красной рыбой и сельдереем от Fani

Салаты с креветками, раками, омарами, лангустами и другими ракообразными:
• "Салатик от SMS-ки"
• Салатик от Irinnka
• Салат с креветками и ананасами от lisa
• Салат с креветками и кальмарами от белочка
• ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК от Дашутка
• Салат "Креветки под шубой" от ПЕРЕМЕННАЯ ОБЛАЧНОСТЬ
• Салат с креветками, крабовыми палочками и шампиньонами от Kelena
• Салат с раковыми шейками "Вместо Оливье" от Влада Пискунова

Салаты с крабовыми палочками:
• Любимые салаты от uzzia
• Слоеный салат от Нинэль
• Супер салат от олина

Салаты с морепродуктами:
• Салат из морепродуктов жареный с чесноком от Анжелика
• Салат из морепродуктов отварной от Анжелика
• Салат из кальмаров и осьминогов от Леди СчастьЯ

Салаты сырные:
• Салат с сыром "Деликатес" от Анжелика
• Салат яблочно-сырный от олина
• Салат с сухариками и сулугуни от Мадам
• Салат "Капрезе" от lira
• Салат "Лучшая закуска для водки" от Юджи
• Салат с сыром и ананасами от влада80
• Салат с ананасами и сыром от Zamugem
• Салат фирменый от Мадам

Салаты овощные, фруктовые - закусочные:
• Салат с сельдереем и яблоком от Fani
• Салат с сельдереем, яблоком и хреном от Мадам
• Салат с чесночными сухариками от Леди СчастьЯ
• Салат из моркови и грецких орехов от Ирина_79
• Салат из духовки от Мадам
• Простенькие салатики от mosia
• Салат-лукошко от Нинэль
• Салат картофельный от Бурмарина
• Салат с редисом и кедровыми орешками от Tasari
• Салат-бар от Мадам

Салаты ягодные, фруктовые - десертные:
• Salade de melon et avocat aux pignons. Салат из дыни от Белоники

ЗАКУСКИ:

Закуски из ветчинно-колбасных изделий, беконов, хамонов и других мясных деликатесов:
• Запеченые тарталетки с беконом от Наталья и Павел
• Рулет с ветчиной и фетой от sweet
• Рулетики из ветчины с сыром и яйцом от Milk

Мясные закуски:
• Мясной рулет с яйцом от buka12

Закуски из птицы:
• Закуска "Ешь ананасы, рябчиков жуй!" от sweet
• Рулет с курицей и грибами от OksanaB2
• Рулет с курицей от Bysya
• Помидоры, фаршированные салатом из курицы и грибов

Рыбные закуски:
• Закуска из форели от alez
• Крабовый рулет от NATS
• Рыба под майонезом от Скромная
• Рулет с красной рыбой от NATS
• Крабовый рулет от влада80
• Рулет с горбушей консервированной от влада80
• Рулет с красной рыбой от Ната Бари
• Рулет с сардинами и крабовыми палочками от Нинэль
• Бутерброды со шпротами от MissisKlaus
• Рулетики с малосоленным лососем от belochkavita
• Рулетики из перцев с начинкой из тунца от belochkavita

Закуски с морепродуктами:
• Кальмары в сырной корзинке от MissisKlaus
• Веселый самурай в Европе от lillaya

Заливное, холодец, закуски в желе:
• ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ
• А-ля холодец от Мадам

Закуски из сыра, брынзы, творога и других молочных продуктов:
• Рулетики из лаваша с творогом "по-сербски" от senator

Роллы:
• Роллы от MisisKlaus

Спринг-роллы:
• Спринг-роллы от Salita

Закуски с грибами:
• Фаршированные шампиньоны от MissisKlaus
• Фаршированные шампиньоны от elesan
• "Жульен" в булочках от MissisKlaus

Овощные закуски:
• Мини-рулетики с баклажаном и сыром от OksanaB2
• Баклажаны под чесночным соусом от Holstik
• Рулеты из баклажанов с сыром и орехами от Zamugem
• Рулетики из баклажана c помидором от sweet
• Закуска с маринованными помидорами от stalic
• Жареные овощи на чесночных тостах от Shelma
• Огуречные лодочки от Milk
• Сырная закуска на чипсах - быстро & оригинально!
• Чипсы в микроволновке от MissisKlaus]

Закуски из ягод и фруктов:
• Инжир, запеченный с сыром, грецким орехом и медом от lira

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ:

Соусы:
• Томатный рыбный соус с вином и овощами от alez
• Сметанный соус на рыбном бульоне от alez
• Пикантный рыбный соус от alez
• Соус генуэзский к отварной рыбе от alez
• Соус рыбный от alez
• Изысканный рыбный соус от alez
• Соус белый с желтками от alez
• Соус САЛАМУР от alez
• Соус Бешамель от lira
• Соус Белый пикантный от lira
• Соус Муждей от lira

Заправки:
• Соус-заправка для салата "Цезарь" из анчоусов от Мадам
• Соус-заправка для салата "Цезарь" от lira
• Соус-заправка для салата "Цезарь" от Бурмарина
• Соус-заправка для салата "Цезарь" от SMS-ка

ПЕРВЫЕ БЛЮДА:

Горячие супы:
• Суп-лапша от irissan
• Супчик рыбный от malinka_84
• Хаш от розмарин
• Суп с морепродуктами от Азишка
• Сырный супчик от розмарин
• Суп из консервированной горбуши от Бурмарина
• Суп с колбасно-сосисочной нарезкой от Nezhenka
• Суп Харчо от lira
• Зама куриная с домашней лапшой от lira

Супы-пюре:
• Грибной суп-пюре от lira
• Сентябрьский суп-пюре от Влада пискунова
• Суп Тыквенный-тыквенный от Белоники

Солянки:
• Соляночка нетрадиционная от lira

Холодные супы:
• Свекольник от MisisKlaus
• Кефирный холодный суп от Die Geheimnis

ВТОРЫЕ БЛЮДА:

Горячее мясное (из любого вида мяса и птицы):

Свинина:
• Свиное жаркое по-гавайски от VAZA
• Мяско по княжески от Zamugem
• Свинина, запеченная в фольге от Катена
• Свинина духовая от Olega
• Сало в луковой шелухе от Cuba
• Свинина духовая в горчичной обмазке от Antony
• Сало пяти-минутка от Леди СчастьЯ
• Корейка на кости от Net
• Свинина в духовке от irina5
• Свиные отбивные от ШатенКО
• Картофельно-мясные «ГРУШИ» от MisisKlaus
• Корейка в картофельной стружке от lira
• Картофельные "лодочки" с мясом и сырным соусом от lira
• Котлеты натуральные на косточке с луковым мармеладом и с картошкой медовой от lira
• Луковый мармелад с мускатом, единственный от Белоники
• Свиная шейка в кисло-сладком соусе от lira

Телятина и говядина:
• Мясо жареное от Серебряный
• Рулет мясной от Серебряный
• Телятина духовая от Olega
• Телятина в горшочке от Olega
• Закуска говядина отварная с овощами от Светлана
• Закуска мясная от Светлана
• Рулет из говядины, фаршированный печенью от Светлана
• Рулет из говядины с луком, беконом и яйцами от Нинэль

Баранина:
• Барбекю из баранины от aandrey

Курица:
• Куриные котлеты от funduk
• Куриные котлетки домашние от sweet
• Курица гриль домашнего приготовления от Светлана
• Курица на соли от Ассоль
• Куриные котлеты от Vanilla
• Куриные котлеты от Vanilla, вариант с куриным фаршем "Боярский"
• Куринное филе в кляре от Lisa
• Куриные ножки от MisisKlaus
• Горячее из курицы от malinka_84
• Куриные рулетики от Milk
• Сливочная курица от lisa
• Куриные крылышки "Баффало" от Бурмарина
• Потрясающе вкусная курочка от Золотце
• Курица с рисом от Юлuя
• Куриные грудки в духовке от Alisha
• Куриная грудка тушеная в овощах от Galaktika
• Курица в пароварке от tanya2501
• Курочка в индийских мотивах от lira
• Куриные грудки, фаршированные грибами от MisisKlaus
• Куриная голень в смеси прованских трав от Ната Бари
• Куриная голень в сливочно-чесночном соусе с картошкой от Ната Бари
• Курочка с грибочками, да под сметанкой от lira

Утки, перепелки, индейка, куропатки, фазаны:
• Индейка в духовке от zolotul'ka
• Утка фаршированная карамелизированными сухофруктами и сердечками от lira
• Утка фаршированная тушеной капустой с яблоком, сельдереем и тмином от lira
• Перепелки от lira
• Утиные грудки с апельсиновым соусом от Белоники
• Утка новогодняя, начиненная айвой, яблоками и клюквой от lira
• Утка праздничная, начиненная кислой и сладкой капустой с луком, чесноком и тмином от lira

Кролик:
• Lapin de Provence или Кролик по Провански от lira

Мясо разное:
• Мясное ассорти на решетке от Ассоль
• Жаркое в духовке от Анжелика
• Жаркое в горшочке от Кошка
• Мясо в апельсиновом соусе от lisa
• Мяско, запеченое с картофелем,грибами и сыром от MisisKlaus
• Мясо с овощами в горшочках от MisisKlaus

Субпродукты и фарш:
• Кётбулар — мясные тефтели от Мадам
• "Ежики" мясные от MisisKlaus
• Тефтели "Вкус детства" от MisisKlaus
• Котлеты с макаронами от Black_Snake
• "Ежики" мясные от Бурмарина
• Ленивые голубцы от йота
• Капустная лазанья от lira
• Бефстроганов из свиного языка от lira
• Мясные баранки от MisisKlaus
• Мусака от Мадам
• Сырный рулет с мясным или куриным фаршем от Светлана
• Запеченный тост с фаршем от Мадам
• Котлетки «воздушные» от MisisKlaus
• Домашние пельмени от lira
• Голубцы от MissisKlaus

Шашлыки:
• Все виды шашлыков и маринадов к ним в теме "Шашлыки"

Горячее из рыбы и морепродуктов:

Блюда из морской рыбы:
• Морской язык от Herres
• Ледяная от alez
• Рыба на сковороде с овощами (Окунь, Судак, Ледяная и т.д.) от alez
• Рыба под маринадом от Базилик
• Рыба в кляре от Базилик
• Жареная рыба от Yulia_S
• Рыба под майонезом от инна*
• Рыбные котлеты от NATS
• Рыба в микроволновке от lizka
• Стейки лосося в пароварке с овощами от uzzia
• Горбуша запеченная в фольге от MisisKlaus
• Горбуша с хрустящей корочкой от Naruto
• Филе форели с ананасами, майонезом и сыром от lisa

Блюда из пресноводной рыбы:
• Карп в пиве от alez
• Рыба под соусом сациви от Жужутка
• Горячее копчение рыбы от alez
• Рыба на соли от Малютка
• Рыба "легкого" копчения от lira

Креветки:
• Креветочная закуска от DenisB
• Чесночные креветки от Alex007
• Тигровые креветки от lira

Кальмары:
• Кальмары с гречкой от MisisKlaus

Мидии:
• Moules a la provencale. Мидии от Ники Белоцерковской

Блюда из морепродуктов:
• Спагетти с коктейлем из морепродуктов от aandrey

Икра:
• Приготовление красной икры от alez
• Приготовление щучьей икры от alez

Горячее из круп или теста (как основное блюдо или гарнир):

Плов, ризотто, паэлья, рис на гарнир:
• Плов от MisisKlaus
• Рассыпчатый рис... в сковородке от [bDie Geheimnis[/b]
• Ризотто с курицей и грибами от lira

Лазанья, паста:
• Спагетти с фаршем, луком и томатной пастой от ЧАТский
• Спагетти с мясным рагу от Мадам
• Макароны с грибами (лучше спагетти) от MARkOFFka
• Лазанья от MisisKlaus
• Лазанья от MisisKlaus (2 вариант)
• Воскресная паста. Фарфалле. Курица и мёд от Белоники

Пельмени и вареники:
• Вареники от lira
• Вареники от Мадам

Блины, блинчики, оладьи, оладушки:
• Блины дрожжевые от Antony
• Блины дрожжевые от Sunny Orange
• Блины дрожжевые от guter
• Блины долгоиграющие от Евросоюз
• Блины на кефире от Lenochek
• Блины с припеком от Fani
• Блины на кефире от Базилик
• Блины бездрожжевые от КузинаН
• Царские блины от buka12
• Блинчики "кружевные" от MisisKlaus
• Роллы из блинчиков по-русски от Salita
• Дрожжевые блины от Влада Пискунова
• Гречневые блины Креп де Шин
• Банановые оладьи
• Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом
• Блины с карамельными грушами
• Творожные панкейки с брусничным соусом от Лёки Ромашовой
• Сырники с начинкой
• Гурьевские блины
• Блинчики с яблочным припеком
• Блинные мешочки с курицей
• Блинный торт с яблоками, изюмом и бананами от Алёны Эльдара
• Кружевные блинчики от Salita
• Блинчики из тыквы от Аннета

Полента (мамалыга):
• Полента (мамалыга) от lira

Горячее из овощей:

Овощное ассорти:
• Отличная закуска для мяса от Анжелика
• Шашлык из баклажан, помидоров и сладкого перца от Cветлана
• Запеченые овощи от lizka
• Овощной рулетик от Ната Бари
• Рататуй от Мадам
• Рататуй от ilena
• Рататуй от lira
• Овощное рагу от MisisKlaus

Баклажаны:
• Баклажаны от Irinnka
• Икра баклажанная от IrutkaRu
• Баклажаны стопочкой от Antony
• Баклажан фаршированный от влада80
• Баклажаны тушеные от NATS
• Бутерброды с баклажанами от lizka
• Закуска баклажанная по-Кавказски от Black_Snake
• Баклажаны на зиму от Cветлана
• Маринованные баклажаны, фаршированные зеленью от Мадам
• Баклажаны, запеченные с овощами от Мадам
• Фаршированные баклажаны от MisisKlaus

Сладкий болгарский перец:
• Фаршированный перец от MisisKlaus
• Запеченный перец в сметанно-томатном соусе от lira

Кабачки:
• Фаршированные кабачки от MisisKlaus
• Жареные кабачки от MisisKlaus

Помидоры:
• Помидорки с сыром от MisisKlaus

Картофель:
• Картофель Гассель от lira
• Драники от Ната Бари
• Драники от MisisKlaus
• Картофель по-деревенски от Бурмарина
• Картофель по-Ирландски от xonic11

Тыква:
• Тыква с пловом от lira
• Тыква острая, запеченная от Мадам
• Фаршированная тыква от Белоники

Брюссельская капуста:
• Брюссельская капуста от Снайпер

Грибы:
• Пудинг грибной с луком от Мадам

ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА:

Несладкая выпечка:

Выпечка с мясной начинкой:
• Мясная запеканка от Mama Doma
• Бабушкин курник от Мадам
• Картофельно-мясной пирог от Скромная
• Мясной пирог от mexx
• МЯСНОЙ ПИРОГ от Людмилка
• Самый вкусный мясной пирог от buka12

Выпечка с рыбной начинкой:
• Пирог с сайрой от Die Geheimnis
• Рыбный пирог от Мадам

Выпечка с сырной или творожной начинкой:
• Сырный хлеб от Anuti
• Осетинский пирог с сыром от Ната Бари
• Кустурица-кебаб от stalic

Выпечка с грибной начинкой:
• Картофельные ватрушки с грибами от MisisKlaus

Выпечка с овощной начинкой:
• Луковый пирог от babygy
• Капустная шарлотка от Zamugem
• ОВОЩНЫЕ КОНВЕРТЫ от Мадам
• Пирожки с капустой от Sineoka

Вертуты:
• ВЕРТУТА С ТВОРОГОМ, БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ от i_lara
• ВЕРТУТА С ТЫКВОЙ от ira
• Вертута с начинкой из яичек и риса от Ната Бари

Дрожжевое тесто:
• "Хрущевское тесто" от Мадам

Сладкая выпечка:

ТОРТОдельная MissisKlaus:
• торт «МАШИНА»
• торт «БАРБИ»
• ТОРТ «Цветочная поляна» из мастики
• тортик «Новогодний»... пробный вариант ツ
• Тортик «Мешок денег»
• тортик "мешок Деда Мороза"
• Тортик «Пчелиный рай»
• Тортик «ДРАКОША»
• Торт ПАНЧО по Новогоднему
• тортик "МАЛЫШ"
• торт "Корзинка с розами", "киевский" тортик внутри
• торт "принцесса Фиона"
• тортик "Сказочный пенёк"
• торт "Маша и медведь РЫБАЛКА"
• торт "Единичка с мишкой"
• Торт «ящик с коньячком»
• тортик «МАККУИН со светящимися фарами»
• тортик Гламурная «попка» ツ
• Тортик «БЛИНЧИКИ»
• тортик "счастливая овечка"
• тортик «одинокая НЮША»
• тортик «весёлая лужайка»
• тортик «БУКЕТ»
• Тортик «ADIDAS»
• Тортик «Спанч Боб»»

Торты:
• Торт "Улыбка негра" от Мадам
• Торт "Птичье молоко" от Мадам
• Торт Твороженный от Мадам
• Торт "бабушкин заварной" от senator
• Торт "Шоколад на кипятке" от Базилик
• Кофейный торт с вафлями от buka12

Кексы и бисквиты:
• Кексики от Sineoka
• Шоколадный кекс от Жужутка
• Бисквитный кекс … из микроволновки от MisisKlaus

Пироги:
• Шарлотка яблочная от Black_Snake
• Цветаевский пирог с яблоками от Мадам
• Яблочный пирог с творожной заливкой от Мадам
• ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ЕЖЕВИКОЙ (APPLE AND BLACKBERRY KUCHEN) от SMS-ка
• Грушевый пирог от Людмилка
• Яблочный пирог «НЕЖНОСТЬ» от MissisKlaus

Рулеты:
• Рулет с яблоками от MisisKlaus
• Рулет с мармеладом от buka12
• Быстрый рулет от alinka
• Рулет бисквитный с вареньем от MissisKlaus
• Рулет маковый от Salita

Запеканки:
• Запеканка творожная с кукурузной крупой от Светлана
• Запеканка творожная "Неженка" с тыквой от Ната Бари
• Тыквенно - творожная запеканка от MisisKlaus

Печенье:
• Печенье "Медовое" от MisisKlaus

Десерты:

Тирамису:
• Тирамису от lira
• Маскарпоне в городской квартире от elaizik
• Савоярди от elladkin
• Тирамису на ванильном десерте от Ольга Г.

Мороженое:
• Мороженое из Маскарпоне с черничным вареньем от lira

Суфле:
• Шоколадное суфле «День и ночь» от mexx

Желейные десерты:
• Бланманже от lira
• Бланманже "Пьяная вишня" от lira
• Мусс-желе от SMS-ка

Сырные, творожные, молочные десерты:
• Жареный сыр в вишневом соусе от Hvost
• Творожное суфле от Мадам
• Cладкие роллы от buka12

Десерты с орехами:
• Марципан от Мадам

Ягодные и фруктовые десерты:
• Десерт с черносливом и грецким орехом в сметанном соусе от lira

Ир, какая же ты трудяга

Мадам, Salita, о, это еще далеко не все меню. Я пока продолжаю разбирать, но обработала еще очень небольшой объем информации по сравнению со всем, что мы тут понаваяли!

lira
С ума сойти.... впору отдельный кулинарный сайт открывать!
Я поражена...

Milk, ага - вот такие мы все молодцы!

Milk, ты знаешь как их еще много впереди!!!

lira
Ааааааааааа!!! Вот это дааааааааааааааа.............
Ириш, ты мододчинка!!!

Lira, Вы просто СУПЕР модератор!!!! Столько труда вкладываете!!!
СПАСИБО!

MissisKlaus, Olesya2306,

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:

Кстати, а как вам всем удобно - чтоб все ссылки на рецепты были видны или ссылки убрать в спойлер, оставив только заглавие разделов видимыми?

lira
Вы супер)))

	lira , цитата:
	Кстати, а как вам всем удобно - чтоб все ссылки на рецепты были видны или ссылки убрать в спойлер, оставив только заглавие разделов видимыми?

нет!!! всё очень удобно!

lira
Ир,ты герой.умничка,СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ за эту тему

Bany, lisa, девочки, совсем захвалили...