Что нужно: кефир250 мл
мука1,5 стакана
яйцо3 шт.
масло сливочное2,5 ст. л.
масло растительное для обжаривания100 мл
соль1 щепотка
Что делать:
шаг 1
Сливочное масло растопить. Муку просеять. Желтки отделить от белков и смешать с мукой и солью. Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать. Постепенно, продолжая вымешивать, влить кефир.
шаг 2
Белки взбить в пену и добавить в тесто. Хорошо вымесить тесто. Разогреть сковороду с толстым дном, влить небольшое количество масла. Испечь тонкие блины, по 1,5 мин. с каждой стороны. Выкладывать друг на друга стопкой. Можно подать блины с медом, вареньем или сметаной.
__________________________________ Хочу в отпуск!!!
Uvas con queso saben a beso... У винограда с сыром вкус поцелуя...
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.
"Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо."
А. Брилья-Саварен
Испечь тонкие блины, по 1,5 мин. с каждой стороны.
Помню я как-то пробовала отделять белки от желтков, но блины у меня не особо получились, тем более тонкие...
__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
Батарейка, а детки какие замечательные!!!! Блинчики просто АХ!
lira, блины хорошие, просто они у меня за 3-ий день масленицы уже из ушей полезли, да и сначала не могла справиться с дрожжевым тестом, такие блины делала впервые, а дети ничего, кроме этих блинов есть не хотят. Доча сидит каждый блин украшает сливками, пытается цветочки, рожицы нарисовать, ягодками, в общем раздолье ее творчеству. А меня уже тошнит от обжорства. А она мне:" мама, ну почему ты этот блин не доедаешь, я так старалась, готовила (Т.е. украшала, поясняю) тебе его!"
Батарейка У вас шикарные блины получились! А детки какие хорошенькие! Точка ваша фотка для кулинарных книг хороша
__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
Salita, а я заглядываюсь на ваши блинчики, вот как у вас такие тонюююсенькие получились, чтобы их скрутить и они не развернулись. Вот таких прозрачненьких я бы еще парочку смогла бы съесть, ням!
Что нужно:
яблоко2-3 шт.
мука пшеничная1 стакан
молоко1,5 стакана
яйцо 2 шт.
масло сливочное (растопленное)1,5 ст. л.
сахар0,5 ст. л.
соль1 щепотка
масло растительное для обжаривания100 мл
Что делать:
шаг 1
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с солью. Добавить молоко, сахар и сливочное масло. Размешивая, всыпать муку. Белки взбить в пену и соединить с тестом.
шаг 2
Яблоки очистить от кожицы, вырезать из них сердцевину, мякоть нашинковать тонкими дольками.
шаг 3
На сковороду с разогретым маслом выложить несколько яблочных долек, равномерно распределив их по сковороде, залить тонким слоем теста и обжарить с двух сторон, по 1,5 мин. Готовые блинчики можно посыпать сахарной пудрой и подать с медом или вареньем.
__________________________________ Хочу в отпуск!!!
Uvas con queso saben a beso... У винограда с сыром вкус поцелуя...
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.
"Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо."
А. Брилья-Саварен
missmiami и salita фотки ну очень уж аппетитные и художественные, ( я люблю тоненькие)
можно в рамку картину для кухни, на стенку, натюрморт для худеющих, сиди и смотри)))
а я заглядываюсь на ваши блинчики, вот как у вас такие тонюююсенькие получились
Старый проверенный рецепт папы
SMS-ка , цитата:
salita фотки ну очень уж аппетитные и художественные
а я переживаю, что фотка не очень получилась
__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
Простите, пожалуйста, я не спец кулинар, но попробовала по этому рецепту сделать, замучилась, ничего не получилось, доча сказала, что это не блины, а лаваши какие-то. Обычно, чтобы наделать целую тарелку блинов, у меня уходит 30 мин., а тут 3 часа коту под хвост. Нет, дрожжевое тесто не для меня, а хотела в конкурсе поучаствовать, видно в другой раз
А у вас тесто поднялось или нет ? Может правда в дрожжах дело...у меня просто идеально получилось.Я тоже первый раз делаю дрожжевые блинчики.Раньше всегда тонкие делала - концы у блинов всегда засыхали если не сразу,то на следующий день точно.А тут прям восторг.
lira , цитата:
Блины действительно не очень сладкие - чтоб можно было с любым наполнителем есть: хоть с икрой, хоть с вареньем
Да,дети вареньем блины намазывают- совсем не приторно получается!!!
А у вас тесто поднялось или нет ? Может правда в дрожжах дело...у меня просто идеально получилось
Я уже писала, что тесто получилось крутым, поэтому лаваши и получались, а потом налила еще молока и все стало идеально, даже сфоткать не постеснялась. Поднялось тесто очень хорошо. Хватит меня закидывать тухляком. Муж от таких блинов остался в полном восторге, даже опять массаж пообещал сделать, а это бывает, когда он в восторге от ужина.
Низко кланяюсь в ноги lira, без ее идей было бы скучно
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Наверх Вниз 
Очень,очень вкусно,спасибо 
Предыдущая страница
Следующая страница