missmiami, вооот! чего и добивалась! Давно бы так! Обожаю людей со вкусом к вкусной еде! Тавтология полная, но точная!

missmiami
какие фотки классные, аппетитные!

А у меня день эксперимЭнТов
собралась рыбку в фольге в пароварке сделать, а фольга кончилась , зато рукав для запекания оказывается есть... в общем запихнула я её в рукав, в пароварку на часик... и очень недурственно получилось...
а щас решила новый бисквит изобрести... за основу взяла "шоколад на кипятке" , какао исключила, добавила крахмал, ваниль, лимонный сок.... наверное не я первая до такого додумалась , сейчас допечётся, посмотрим...

MisisKlaus
фотки фотки...

А меня missmiami соблазнила, и я таки заваяла поздний ужин! Жутко не полезный но обалдеть какой вкусный: картошка фри, свиные стэйки и сырно-грибной соус.



Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:

MisisKlaus, точно! Ждем фотки!

lira
ой,какая картошечка! а как ты её делаешь?

а чё сфоткать то?
рыбку сьели, чё то не догадалась сфотать, а бисквит пока "голый" и ещё горячий... :wink:

missmiami, во фритюрнице. А нарезаю на специальной терке со сменными ножами. А после жарки присаливаю и посыпаю рубленным чесноком и кайенским перцем.

missmiami, если любишь поострее, как мои - тогда тебе это точно понравится!

lira
у меня фритюрницы нету

missmiami, нарежь такими брусочками, как в МакДаке, раскали хорошо глубокую сковороду, налей в нее растительного масла, примерно на два пальца. Брось небольшой кусочек картошки в масло, как только он всплывет - масло готово! Аккуратно опускай картошку в сковороду небольшими порциями, не закрывая крышкой обжаривай время от времени помешивая снизу в верх. Если насыпать много - получится обычная жареная без хрустящей корочки. Лучше жарит в несколько этапов. Жареную выкладывай на салфетку (у меня для этого есть специальная полотняная), чтоб убрать лишний жир. Когда картошка готова - выкладываю всю картошку в емкость у которой есть крышка, и вот только теперь присаливаю, добавляю чеснок и кайенский перец (или другие специи на свой вкус), закрываю крышкой и быстро-быстро аккуратно встряхиваю. Недолго, чтоб не запарилась. Выкладываю на блюдо, добавляю кусок мяса, рыбы, овощей и т.д. и подаю пока горячая. Все!

lira
ой,спасибо.обязательно сделаю на днях!

lira
А если я сделаю мясные рулетики из куриного филе ( внуть хочу положить либо чернослив или курагу) вкусно получится? или лучше из свинины или говядины?

lisa, отлично получится! И даже нежнее! Главное не переусердствовать при отбивании! :wink:

lisa, а ведь правда с мякотью томатов соус вкуснее? :wink:

lira
Соус нежнее и не кислит

lisa, рада, что понравилось!

lira
Мама офигела от такой вкуснятины.
вот фото.lira отредактируете фото извиняюсь за качество,все фото снимала на телефон

А вот салатик на предыдущей странице давала МА-РИ-ШЕ ( только я ещё добавила яйцо)


И вот такой салатик