__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
__________________________________ Даже тысяча плоских шуток неспособны превратить нелепую фразу в афоризм, в то время как сто две плоские грани, превращают бесформенный алмаз в бесценный бриллиант.
__________________________________ "Когда возвращаешься, так приятно думать, что всё изменится, а потом всё оказывается точно так же. Подозреваю, что я сама должна всё изменить. Но что я могу сделать со своей жизнью? Знаю: поем сыру."(с)
Приготовила тесто для пиццы.Через часик буду саму пиццу тоненькую и вкусненькую делать!
Добавлено спустя 4 часа 12 минут 17 секунд:
Пицца с тонким коржом и ооочень хрустящей корочкой!
Тесто готовится очень просто.
Тесто для пиццы
Ингредиенты:
Мука пшеничная 500 г
Соль морская ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Оливковое масло 40 мл
Рецепт:
Какую бы пиццу вы не любили больше всего, как бы ни экспериментировали с начинками, основа должна быть безупречной. Этот рецепт полностью посвящен приготовлению теста, с которым готовая пицца будет тонкой, воздушной и с хрустящими краешками. Из указанного количества продуктов получается 2 круглых пиццы диаметром 30 см.
В большую широкую миску или прямо на стол просейте муку, добавьте соль и дрожжи и сделайте углубление в середине.
Влейте в углубление 300 мл теплой (но не горячей!) воды, смешанной с маслом. Перемешивайте, понемногу собирая муку с краев.
Сначала тесто будет комковатым, это нормально.
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой и хорошенько месите, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет хорошо отлипать от рук. Не подсыпайте слишком много муки, чтобы оно не стало чересчур крутым.
Миску смажьте маслом, положите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте для подъема в теплое место. Через час оно должно увеличиться в объеме больше, чем в 2 раза.
Теперь тесто нужно обмять, выпустить из него весь воздух и можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто лучше не раскатывать скалкой, а разминать и растягивать руками. Для тонкой пиццы толщина «блина» должна быть не больше 0,5 см.
какая красотень.... мммммм.... Привет прям тоже захотелось
а фотки то Класс наверное от фотика тоже много зависит Думаю
Угу-угу,Ира,сделай по этому рецепту корж,дети в восторге быть должны,мой мелкий так хрумкал корочки пиццы,с такиииим удовольствием.Ммммм. Да,от фотика ,конечно,много зависит.Сейчас с зеркалкой только учусь обращаться,но кадры получаются обалденные ,мне только ракурс выбирать( ). Не нарадуюсь. Воть.
Последний раз редактировалось: Ната Бари (Воскресенье, 30/09/2012, 22:09), всего редактировалось 1 раз
Нимфея
Да,сама пока. На курсы хочется,конечно.Но сейчас времени на них нет,к сожалению.Малой подрастёт немного ещё и хочу на курсы по фотографии пойти...
__________________________________ "Когда возвращаешься, так приятно думать, что всё изменится, а потом всё оказывается точно так же. Подозреваю, что я сама должна всё изменить. Но что я могу сделать со своей жизнью? Знаю: поем сыру."(с)
Нимфея
Ммм. Это было со вздохами и кислой миной, так плющило весь день, невозможно было собраться.
Но в общем волевым усилием удалось смешать тесто (вода, мука, соль, яйцо) и опробовать, наконец, взятую у коллеги напрокат пельменницу....
Я сделала вывод, что узнала еще одно домашнее НЕлюбимое занятие - тесто раскатывать.
А в общем я представляла как-то все страшней..Нормуль, можно раз в месяц заняться.
Но если сидеть руками лепить каждый пельмешек - ээээээ...это вряд ли очень прикольно.
__________________________________ "Когда возвращаешься, так приятно думать, что всё изменится, а потом всё оказывается точно так же. Подозреваю, что я сама должна всё изменить. Но что я могу сделать со своей жизнью? Знаю: поем сыру."(с)
А мне нужен совет: как быстро-быстро приготовить куриные голени?
__________________________________ Трудно быть ангелом, но надо!
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди. (c) Б.Шоу
Milk
Точно, она, родимая. Если бы не позаимствовала, вовек бы и не сделала пельмени.А так совесть заела.
Milk , цитата:
быстро-быстро приготовить куриные голени?
Быстро-быстро на сковородке, куда уж быстрей-то
__________________________________ "Когда возвращаешься, так приятно думать, что всё изменится, а потом всё оказывается точно так же. Подозреваю, что я сама должна всё изменить. Но что я могу сделать со своей жизнью? Знаю: поем сыру."(с)
Бурмарина
мне надо без поджаристой корочки - кормить человека с проблемами с желудком
Если на ночь замариновать, то в духовке как долго их держать?
__________________________________ Трудно быть ангелом, но надо!
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди. (c) Б.Шоу
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Наверх Вниз 
). Не нарадуюсь. Воть.
Предыдущая страница
Следующая страница