Горячии блюда ,тортики, кексы, печенья!!!!!
Скоро праздники хочеться накрыть стол вкусными ,и самое главное полезными блюдами!!!
Поделюсь с вами рецептами
Кекс
3 яйца
6 ст ложек сахара ,6 ст ложек манки,2 ст ложки сметаны, 0.5 ч л соды гашеной лимоном ,цедра 1 лимона Изюм (можно и без него ) у меня ребенок не любит
Все перемешать ,вылить в форму Выпекать на 180 гр минут 20 Выключить духовку и оставить внутри ( Что бы она не упала )
Очень вкусно просто и без муки
Пирог тыквенный
100гр постного масла, 300гр муки ,200гр кефира (сметаны)200гр сахара я использую коричневый или фруктозу ,2-3 яйца Ваниль ,2 ч л разрыхлителя, тертая тыква 2 ст ,варенье для прослойки
Замесить тесто ( все перемешать )Добавить тыкву Выпекать 50 минут при170-180 гр не больше Остудить разрезать вдоль на 2 коржа прослоить вареньем !!!
ВКУСНЫЕ ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ (СОБИРАЕМ ПОСКОРЕЕ)
Вот с горячими вся плохо не знаю хороших рецептов
Недавно было Др у ребенка, были трехлетки, накормить которых тяжело, на ура пошли следущие блюда:
Пудинг твороженный
5 яиц (отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник)
2/3 стакана сахара
1/2 ст. манки
1 ст. кефира
500 гр. творога
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Манку залить кефиром и отставить чтоб набухла немного.
Творог смешала с желтками и взбила в блендере для большей однородности (творог обычный зернистый брала), Добавить разрыхлитель, ванилин.
Влить манно-кефирную смесь и хорошенько перемешать, можно миксером.
Взить белки с сахаром до мягких пиков и ввести сначала треть белковой массы в творожную. Аккуратно перемешивая добавить остальные белки.
В полученную массу аккуратно положить наполнитель осторожно перемешать и вылить все в форму. Выпекать минут 50. У меня духовка глючит, поэтому лучше наблюдать. Если есть мультиварка, то 40 мин.,а потом оставить в режиме подогрева еще минут на 50. Очень вкусно.
Детки многие любят картошку, поэтому я запекла им фольге картошины с маслом и укропчиком и сделала котлетки. Ели очень хорошо)))
Мамашкам сделала изысков - из детей никто даже не притронулся)))
Добавлено спустя 52 секунды:
А еще детки очень любят канапе из овощей и фруктов)))
А нам очень понравились рыбные котлетки! Вообще аппетит не очень, но эти котлеты штук по 6-7 может за раз съесть
Филе рыбы на мясорубке + одна картофелина + хлебушек замоченный в молоке + яйца + соль, перец. Рыбу я использую замороженную, промокаю салфетками после разморозки. Яйца для котлеток взбиваю до устойчивой пены и вконце аккуратно добавляю в фарш - так котлеты получаются ..э.. воздушнее что ли, мягче и нежнее
Фарш у меня получается не густой, т.к. муки не добавляю. На сковородку выкладываю ложкой, как оладушки. Моим всем понравилось))
Еще очень нравятся овощные оладьи: можно из кабачков - на крупной терке + яблоко + мука + яйцо; из тыквы вообще супер получается - тыква на крупной терке + картошка (1шт) на мелкой (обязательно отжать лишнюю влагу) + мука + яйцо.
Чем не горячее блюдо? )
П.С. правда вкус овощных очень уж от ингридиентов зависит: у свекрови делала - сама есть не стала . Там другая мука была и масло растительное.. Да еще и кабачков не нашли, делали из цукини.
__________________________________ Ну зачем вы так убиваетесь? Вы же так не убьетесь!
Всем, кто говорит: "Зачем писать правильно, мы же не на уроке русского языка", желаю встретить хирурга, который будет их оперировать со словами: "А зачем аккуратно резать и зашивать? Мы же не на курсах кройки и шитья"
__________________________________ Ну зачем вы так убиваетесь? Вы же так не убьетесь!
Всем, кто говорит: "Зачем писать правильно, мы же не на уроке русского языка", желаю встретить хирурга, который будет их оперировать со словами: "А зачем аккуратно резать и зашивать? Мы же не на курсах кройки и шитья"
Елена_К! Присоединяюсь к спасибе!
Если времени на приготовление маловато и дитюшка - малоешка, можно сделать "шашлычки" из отварной морковки и сосиски (лучше сливочная в натур.облочке). Порезать на кусочки, чередуя нанизать на шпажку и острый кончик "отчикать". Проверено - едят!
Еще замечено, что картинно оформленные салатики деткам нравятся чисто визуально, а едят они их что-то не очень. Столько интересных идей оставалось на тарелке вянуть - прям жуть!
Natol , цитата:
А нам очень понравились рыбные котлетки!
Это точно!!! Только я рыбу прокручиваю дважды, а картошку не кладу вовсе. Ее отварную или сырую добавлять? Что-то у меня с ней отношения незаладились.
Добавлено спустя 20 минут 50 секунд:
Кеучуп детский, самодельный (сама изобрела - "нужда" заставила)им тоже хочется чего то эдакого лизнуть
Томатная паста (я использую "Балтимор"), мёд или фруктоза или жижа от варенья, соль, вода.
2 стол. ложки пасты, 2/3 чайн. ложки сладости, на кончике чайн. ложки соли, 1-2 стол ложки воды: всё перемешать и довести до совершенства по-вкусу, добавляя тот или иной ингредиент.
Не только дети, но и взрослые быстро приканчивают такой кетчуп. Кое-кто замечен в вылизывании тарелки!
__________________________________ Когда у попрыгуньи болят ноги, она прыгает сидя.
Ф.Раневская
Только я рыбу прокручиваю дважды, а картошку не кладу вовсе. Ее отварную или сырую добавлять? Что-то у меня с ней отношения незаладились.
Я кладу сырую, прокручиваю вместе с рыбным фаршем.
Кстати, из хека последний раз делала.. сама есть не стала Слишком сильный характерный запах и вкус. А вот из окуня (морского) объедение!
Очень говорят полезно из костлявой рыбки делать котлеты - кости перемалываются, а в них очень много всего полезного для детишек.. пока не пробовала ))
Сегодня решили сделать пирожное "Картошка", т.к. в обычном виде оно моего привиреду не привлекает, пришлось изголяться
Лепили вместе, так что получилось не идеально, зато быстро и вкусно
А если выложить на красивую тарелку то и вполне празднично, на мой взгляд.
У моей подруги дочка ни в какую не хочет есть картошку (ни в каком виде). Так она вот что придумала!
Мышки картофельные
РЕЦЕПТ:
В картофельное пюре добавить лужку муки и яйцо. Слепить в виде мышек (можно во внутрь положить начинку, н-р: мясо, грибы...). Сверху смазать яйцом и выпекать в духовке до золотистой корочки.
__________________________________ Ах, если бы моя мечта сбылась, какая жизнь тогда бы началась!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах