Вот, блин! Кто же на ночь глядя о еде говорит?!

Обожаю Икеевские фрикадельки, может кто сам делал?
Отыскала вот, но не знаю похоже или нет.

Кётбулар — мясные тефтели.

Все продукты хорошо смешать, дать постоять 10—20 мин. Сформовать фрикадельки величиной с орех и обжарить в сильно разогретом жире (сковороду часто встряхивать, чтобы фрикадельки обжаривались равномерно со всех сторон); не следует класть их на сковороду слишком плотно, с тем чтобы они могли перекатываться.

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Подливку для горячих тефтелей приготовить из 1 стакана сметаны, прибавить немного горчицы, сахара, соли и перца.
250 г скобленого мяса, 250 г рубленого мяса, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ст. ложка натертого репчатого лука, 2 отварные картофелины, пропущенные через мясорубку, 1 чайная ложка картофельной муки, 1 стакан молока, 1,5 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, жир для жаренья.

Светлана
Блин..., так вкусно рассказываешь, слюной захлебнуццо можно

Olega да ладно тебе захлёбываться то , лучше приходите к нам , мы вас угостим :wink:

Светлана
Не вижу причин для отказа!

Olega с вас красное сухое вино

Светлана
Не вопрос! И не только вино!

Olega не сомневаюсь ...

А я готовлю так: 500-600 грамм куриного филе режу на небольшие кусочки, смешиваю с 2 яйцами, 1 пакетиком майонеза (150 грамм), 4 ст.л. муки, добавляю соль, перец по вкусу, чесночок и ставлю/или не ставлю - в зависимости от времени - на 1-1,5 в холодильник, чтобы тесто пропиталось чесночным духом
А после - жарю на сковороде как обычные оладушки!

Еще один рецептик котлет недавно опробовала, теперь муж регулярно требует

500 грамм фарша из куриных грудок (я покупаю "Боярский")
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. майонеза с горкой
1 луковица
разрыхлитель на кончике ножа

Перемешиваем куриный фарш и муку с разрыхлителем, на мелкой терке натираем луковицу, а лучше - просим мужа (грустное зрелище ), добавляем в фарш лук, яйца, майонез. Тщательно перемешиваем и выкладываем на сковороду ложкой. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Держим 10 минут на маленьком огне под крышкой. Получается !!

я в обычные котлеты добавляю не белый а черный (бородинский) хлеб, мне так вкусней кажется

А мне очень нравится добавлять в котлеты (особенно рыбные) немного белокачанной капусты.

А я вчера в котлетный фарш вместо хлеба сырую картофелину прокрутил. Очень недурственно.

Новое блюдо: берете куриных грудок столько, сколько будет человек. На каждую грудку пол луковицы средних размеров, 2 чайные ложки майонеза и 50 гр. сыра, можно самого дешевого. Грудку отбиваем, обсыпав предварительно солью и перцем, и кладем в сковороду/противень. Грудку мажем майонезом, кладем лук и посыпаем сыром. Ставим в духовку (150 градусов) на 30 минут. К курочке подойдет любой гарнир, особенно рис с чесночно сливочным соусом))))

А что можно сделать из индейки(уже порезана средними кусочками)?