Вкус горячего шоколада или кофе может быть более насыщенным, если пить его из чашки оранжевого или кремового цвета.
Давно известно, что на восприятие вкуса влияет множество факторов, не связанных с едой как таковой. Прошлые исследования показали, что цвет тарелки, цена на бутылку вина и словесное описание предлагаемого блюда может воздействовать на получаемое от них удовольствие.
Для того, чтобы выяснить, как цвет чашки влияет на вкус горячего шоколада и кофе, исследователи попросили сотню участников оценить вкус образцов одного и того же напитка, разлитого в чашки разных цветов – белого, кремового, оранжевого и красного (внутри все чашки были белыми). Участники сочли самыми вкусными и ароматными напитки, разлитые в оранжевые и кремовые чашки, хотя разницы в сладости или запахе между напитками не заметили. Исследователи так же отметили, что прозрачные чашки снижают вкусовые качества этих напитков.