Между прочим супер весчь, в том году на Хеловин lira приготовила, назывались они "Яйца Динозавра" , очень освежает, необычненько и легко, улетели на ура !
ASM, здОрово , прям порадовали ! Как на вкус, удачненько ? :wink:
__________________________________ Мечты сбываются! Всё будет хорошо!
Светлана ASM sasha
какие красивые и аппетитные куличи получились
Всех с праздником Святой Пасхи
__________________________________ Служба ГО МЧС ВАО оперативная бригада 8- 499 267 48 43
Горячая линия Департамента Природопользования и охраны окр. среды г. Москвы 605-85-62
Министерство экологии и природопользования Московской области
Телефоны: (498)602-21-21, 602-21-68 (факс)
Официальный сайт: ww.mep.mosreg.ru
Главное Управление по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям (по г. Москве) 995-99-99 по ВАО 267-48-43
Управление по борьбе с правонарушениями в обл. охраны окр. среды ГУВД г.Москвы 605-71-57 по ВАО 464-71-78, 464-85-96
Kelena
Испекла куличи по вашему рецепту! Вкусно получилось, спасибо!!!
Берёзка
Спасибо за ссылочки, очень пригодились!
ASM
Поделитесь рецептом, пожалуйста! Все ищу "вкус детства"... Как бабушка пекла... Все очень близко, но не из детства... В следующий раз по вашему рецепту попробую :wink:
ASM, здОрово , прям порадовали ! Как на вкус, удачненько ?
Получилось, как в детстве!
Яник , цитата:
ASM
Поделитесь рецептом, пожалуйста! Все ищу "вкус детства"... Как бабушка пекла... Все очень близко, но не из детства... В следующий раз по вашему рецепту попробую
Пожалуйста.
На полкило муки - 1,5 стакана молока, 7-8 яиц, 300гр масла или маргарина (у меня пачка "Пышки"), 2 стакана( я беру кружки грам по 300, с верхом) сахара, 40-50 гр дрожжей (у меня пакет "Саф-момент"), 3/4 ч.л. соли, 150 гр изюма (заливаю кипятком, а потом просушиваю), можно еще 50гр цукатов и 50 гр. миндаля дробленого, ванилин ( у меня имеено он, а не ванильный сахар, 1-2 пакетика). (Мы делаем двойную норму, семья большая ( 5-6 кастрюлек алюминиевых выходит)
1. В 1,5 стаканах теплого молока развести дрожжи (сухие-в муку сразу), добавить половину муки. Накрыть и поставить в тепло подходить. Когда подойдет в ~2 р., добавить
2.Желтки, стертые с сахаром, ванилин, растопленное масло. Все перемешать, добавить взбитые в пену белки и остальную муку. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешаным.Накрыть и поставить в тепло. Когда поднимется в ~2р., добавить
3.Изюм, цукаты, миндаль. Смешать все тесто и разложить в формы. Дать подняться на 3/4 формы, смазать верх взбитым яйцом и отправить в духовку на 50-60 минут, жар средний. Для получения более пышного кулича, формы заполняются на 1/3, для более плотного на 1/2 высоты.
Дно формы (у меня алюминиевые кастрюльки) покрыть кружком кальки или спец. бумаги, бока промаслить и посыпать мукой. Готовность проверять деревянной палочкой, по-возможности, не открывать лишний раз духовку и закрыть окно на кухне.
Вот и всё!
__________________________________ Служба ГО МЧС ВАО оперативная бригада 8- 499 267 48 43
Горячая линия Департамента Природопользования и охраны окр. среды г. Москвы 605-85-62
Министерство экологии и природопользования Московской области
Телефоны: (498)602-21-21, 602-21-68 (факс)
Официальный сайт: ww.mep.mosreg.ru
Главное Управление по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям (по г. Москве) 995-99-99 по ВАО 267-48-43
Управление по борьбе с правонарушениями в обл. охраны окр. среды ГУВД г.Москвы 605-71-57 по ВАО 464-71-78, 464-85-96
Дрожжи 2,5 ч.л.
Мука 500 гр
Сахар 0,5 ст. (90 гр.)
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль 0,5 ч.л.
Сливочное Масло 70 гр. (порезать)
Яйцо 1 шт.+ 1 желток (всего около 70 гр) или 4 желтка (около 70 гр)
Молоко 250 мл. (подогреть, до 40гр.)
Куркума - на кончике ножа (для цвета)
В диспенсер или по сигналу изюм (много)
Режим "Основной с изюмом", размер Маленький, Корочка светлая.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Наверх Вниз 
Предыдущая страница
Следующая страница