Кто как маринует?
Кто с чем подает?
Вообщем кто как делает и любит!!!
Открывается сезон походов, лесных вечеринок и ШАШЛЫКОВ!!!!
Давайте делится рецептами!!!!!!!!!

Вкусно получается, если мариновать в сухом вине, оригинально, если в помидорах

Похожая темка то уже есть)) вот она, давайтека сюда http://kozhuhovo.com/forum/viewtopic.php?t=2421 и подумайте насчет 30-го числа!!!

я люблю мариновать либо с помидорами и майонезом, либо (что очень вкусно и оригинально) с черной смородиной, которая переспела. получается очень сладко, необычно, особенно если правильно подобрать специи.

А я не умею мариновать шашлыки, я их покупаю готовыми!

эт точно мы на праздники делали разнообразный шашлычек, начиная с ягнёнка и заканчивая свининкой

ВОТъ......
Все на шашлыки!


1. Классический: уксус, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, морковь, чеснок.
2. Оригинальный: сухое вино, тертые яблоки, сахар, растительное масло.
3. Острый: йогурт, давленый чеснок, тертый корень имбиря, сок лимона, куркума, кориандр, тмин, индийская приправа гарам масала, жгучий перец чили.
4. Для птицы: кефир, лимон, мята, кинза, имбирь.
5. Для рыбы: петрушка, укроп, помидоры.
6. По-китайски: соевый соус, сухое вино, чеснок, имбирь, мед.
7. По-гречески: гранатовый сок и водка (4:1).
8. По-восточному: гранатовый сок, зира, кориандр.
9. По-армянски: по паре ложек коньяка и виноградного уксуса, лимон, укроп, кинза, гвоздика.

Обязательный компонент каждого маринада – нарезанный кольцами репчатый лук, соль и перец по вкусу.

Пальчики оближешь!

Самый вкусный на мой взгляд рецепт - большие куски свинины мариновать в кефире с луком. Ключевые слова - большие и кефир.
Чума просто....