«ОРЕХОВЫЙ»
ореховый бисквит с коньячной пропиткой,
крем - сливки с вареной сгущёнкой и орехами
ТЕСТО:
6 яиц
1,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр орехов (измельчённых, миндаль или арахис)
ванилин
ПРОПИТКА:
1 ст.л. коньяка + 150 гр кипятка
КРЕМ:
500 гр 33% сливок (или 300 гр слив.масла 82,5%)
380 гр варёной сгущёнки
10г желатина
100 г орехов
Миксером взбить яйца с сахаром. Вмешать муку, разрыхлитель, орехи и ванилин.
Получится не слишком жидкое льющееся тесто. Затянуть форму фольгой.
Выпекать при 200° 90 минут. Разрезать на 4 коржа.
Сливки взбить, добавить сгущёнку, затем желатин и орехи.