да, че то вчера с телефоном было, даже не включался
Надежда Викторовна , цитата:
хотелось бы заказать тортик к 4 ноября
звоните, договоримся
СЕРАТО , цитата:
огромное СПАСИБО за данный торт. Очень понравился.
пожалуйста
Торт "Машина"
Вес 4,2 кг
29 см х 17 см
Для теста:
Мука пшеничная 2 ст.
Молоко 2/3 ст.
Сахар 2/3 ст.
Мягкое сливочное масло 50 г
Желтки 4 шт.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Какао 2 ст.л.
Способ приготовления:
Взбить 4 желтка, 1 яйцо и 2/3 ст. затем добавить масло, молоко. И просеять на полученную смесь муку с разрыхлителем и какао.
Выпекать ~35 минут при 180*.
Крем:
Вареная сгущенка 2 банки
Масло сливочное 500 г
Масло взбить до пышности и белого цвета, и добавляя небольшими порциями вареное сгущенное молоко, приготовить крем.
Коньячно-шоколадная пропитка:
кипяток 200 гр
шоколад 1 плитка
коньяк 150 гр
Шоколад залить кипятком и размешать до растворения, добавить коньяк...
Добавлено спустя 2 дня 13 часов 27 минут 10 секунд:
тортик "Цветочки"
вес 3 кг , диаметр 19 см, высота 8 см
Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, клубника, персики…
тортик "Уми-зуми"
вес 4 кг , диаметр 21 см, высота 10 см
Ванильный бисквит, сливочно-творожный персики, бананы, киви…
тортик "для физика"
вес 4 кг , диаметр 26 см, высота 7 см
Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, клубника, бананы…
__________________________________ • ТОРТОдельная я Иринка, волшебная на всю голову...ツ
MissisKlaus
Ириночка, спасибо ещё раз за физика ))) Он шикарен))
__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
Иришка, а ты еще переживала, что большой торт получился-умяли почти весь-такой вкусный. еще раз тебе большие спасибки
__________________________________ Потеряла бдительность — проснулась матерью.
Грехи других судить Вы так усердно рветесь-начните со своих, и до чужих-не доберетесь.
В.Шекспир
MissisKlaus
а где можно рецепт сметанника с персиками посмотреть? (еще одна банка персиков стоит)
Сделала ванильный бисквит по твоему рецепту , в начинку персики и маскарпоне со сгущенкой. и шоколадом для ровности присыпала. Вкусняшное объедение получилось!
И у меня со 150го раза получилась глазурь для лепки!!! Сгущенка+пудра+ (тадам)маскарпоне для эластичности. Налепили сердечек и разложили на торт. Здорово!!!
Ириш... я опять со своими извращенными вкусами. Хочу сделать начинку - халву. Как ты думаешь, какие коржи должны к халве подойти?
а где можно рецепт сметанника с персиками посмотреть?
Наташ, на 34 страничке
gela , цитата:
Сделала ванильный бисквит по твоему рецепту.......Вкусняшное объедение получилось
я знаю
gela , цитата:
И у меня со 150го раза получилась глазурь для лепки!!!
отлично
gela , цитата:
маскарпоне для эластичности
чё то новенькое за счет жирности наверное, учитывай только, что срок годности будет очень коротким, как у открытого маскарпоне, несколько дней и в холодильнике.....
gela , цитата:
Хочу сделать начинку - халву. Как ты думаешь, какие коржи должны к халве подойти?
это надо подумать я халву не люблю и над таким сочетанием никогда не думала, ну и не просил никто , обмозгую на досуге...
торт "Карлсон"
вес 4,3 кг
длина 30 см х ширина 15 см х высота 10 см
Шоколадно-вишнёвый бисквит, сливочно-творожный крем, шоколадная крошка
пирожное "гномы на пенёчке"
вес 2,2 кг
диаметр 14 см х высота 8 см
Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, персики...
__________________________________ • ТОРТОдельная я Иринка, волшебная на всю голову...ツ
__________________________________ Потеряла бдительность — проснулась матерью.
Грехи других судить Вы так усердно рветесь-начните со своих, и до чужих-не доберетесь.
В.Шекспир
Внесу ложку дегтя в бочку меда.
Только что "съели" гномов на пенёчке.
Ирина видимо очень торопилась, так что бисквит в этом торте не удался, он очень очень рассыпчатый и плохо перемешан, местами попадаются комки соли или соды. А так да произвел впечатление, очень красивый.
Надеюсь что второй торт (карлсон), который будем есть завтра будет не только красивый, но и вкусный.
Для полноты картины, в январе я заказывала торт русалочка с осминогой, тот же состав, только вместо персиков, была клубника, торт был превосходен и по оформлению и по вкусу. А так спишу на то что нам на этот ДР не везет. И ДР отметили в больнице и торт не удался.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах