Ванильный шифоновый бисквит
Потребуется:
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

Сливочно-творожный крем
Ингридиенты:
- творог 400 гр
- сливки 35% - 500 гр
- сахарная пудра - 6 ст. л. с горкой
- ваниль или ванилин.
Берем сливки и взбиваем, добавляем творог, ваниль, пудру… взбиваем ещё немного…

Пропитка молочная
0,5 банки сгущенки
150 гр кипятка

Ванильный шифоновый бисквит
Потребуется:
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

Сливочно-творожный крем
Ингридиенты:
- творог 400 гр
- сливки 35% - 500 гр
- сахарная пудра - 6 ст. л. с горкой
- ваниль или ванилин.
Берем сливки и взбиваем, добавляем творог, ваниль, пудру… взбиваем ещё немного…

Пропитка молочная
0,5 банки сгущенки
150 гр кипятка

бананы 4 шт

шоколадный бисквит
Потребуется:
2,5 стакана муки
2 стакана сахара
1 ч. л соды не гашеной
2 пакетика разрыхлителя или соду (4 ч. л не гасить)
4 ст. ложек какао
2 яйца
1 стакан молока
0,5 стакана растительного масла
1 стакан кипящей воды
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем кипяток и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень (или в форму) и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°

Сливочно-творожный-шоколадный крем:
2 шт творог в бумажных пачках
400 гр сливки 35%
3 ст. л. сахарной пудры
1 лимон сок
ванилин
1 плитка шоколада

Приготовление:
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру…
засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…
Шоколад растопить в печке, хорошо перемешать, дать чуть остыть и смешать с кремом…

Пропитка:
0,5 плитки шоколада залить кипятком и смешать до полного растворения, где-то до консистенции какао…

шоколадный бисквит
Потребуется:
2,5 стакана муки
2 стакана сахара
1 ч. л соды не гашеной
2 пакетика разрыхлителя или соду (4 ч. л не гасить)
4 ст. ложек какао
2 яйца
1 стакан молока
0,5 стакана растительного масла
1 стакан кипящей воды
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем кипяток и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень (или в форму) и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°

Сливочно-творожный крем:
2 шт творог в бумажных пачках
400 гр сливки 35%
3 ст. л. сахарной пудры
1 лимон сок
ванилин
Приготовление:
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру…
засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…
Шоколад растопить в печке, хорошо перемешать, дать чуть остыть и смешать с кремом…

Пропитка молочная
0,5 банки сгущенки
150 гр кипятка

бананы 4 шт
клубника свежая 400 гр

Понадобится:
Сливочное масло (маргарин) 150-180 гр
Яйца 3 шт
Сахар 150 гр
Мука 200 гр
Апельсин 2 шт
Разрыхлитель, соль, ванилин
Куркума для цвета

Приготовление:
Размягчённое сливочное масло (я не выкладываю заранее, ставлю в микроволновку на 2 минуты в режим РАЗМОРОЗКА, если из морозилки на 4 минутки) смешать миксером или блендером с сахаром, потом добавить яйца, муку (лучше просеять), разрыхлитель, соль и ванилин.
Ну и теперь ставим тесто в микроволновку на 10 минут при мощности 750 Ватт,
если мощность 1100 Ватт, то на 7 минут....

творожно-сгущёнковый крем
200 гр творог
1 б. варёной сгущёнки
ванилин
Приготовление:
Творог кладем в миску, ванилин и сгущёнку, взбиваем…