Тоже беру Простоквашино в бутылках и еще белорусское "Бабушкина крынка" (правда, крынка пропала сейчас). Покупаю всегда в одной палатке на р.выхино, продавец там Светлана очень оригинальная девушка: предостерегает покупателей, чтобы не покупали молочную продукцию "Домик" и Лианозово, т.к. это очень вредно для здоровья, причем эта молочка у нее в наличии.

А для моих самая вкусная молочка Рузская , правда цены в 2 раза выше "простоквашина", зато даже гости из деревни подтвердили похожесть на настоящее

Добавлено спустя 2 минуты 57 секунд:

Подскажите у кого есть "молочный рис",чтобы самостоятельно делать кефир из молока?

Мариша,спасибо!

творог хороший бывает в перекрестках - вологодский (т.е. сделанный в Вологде), в прозрачных пластиковых штуках. У него срок годности всего 3 или 4 суток, он совершенно "живой" и настоящий. И для сырников подходит.

Nora_N
Рузскую продукцию встречала в "Реале" и в магазине "Подосинки" в Люберцах

Nora_N
"Я тоже слышала, что либо Рузскую молочку брать надо, либо Сваля.
Но где именно, например, Рузская продается? ни разу не встречала."

В Реале Рузской молочки уже давно нет, мы ездим за ней в "Твой дом" (24 км МКАД). Но, как мне показалось, некоторые продукты Руза ближе к зиме стали делать из сухого молока.... кисломолочные.А вообще летом и разнообразие и вкус отличный.Там и пахта есть и бифилюкс, мои детки (да и мы сами) пьем с удовольствием))

А почему лианозовское молоко опасно?

что там такое в нем, детям нельзя?

А вы не пробовали разобраться, чем стерилизованное молоко от пастеризованного отличается.
Как разберетесь, так и поймете, почему пастеризованное стоит 3-4 дня, а стерилизованное 3-4 недели, да и то не киснет а покрывается черной плесенью.

Цитата:

В далеком прошлом молоко, по градации молочных производителей, было натуральным, то есть не подвергшимся какой-либо обработке. Брали его прямо "из коровы" и пили. Соответственно, в нем сохранялись полезные для организма ферменты, которые исчезают при любой термической обработке. Вот вам и первое отличие: будь молоко хоть пастеризованным, хоть стерилизованным, ферментов в нем нет. Особенно богато ферментами парное молоко, не зря его издревле давали пить детям и больным. С налаживанием массового производства молока для нужд городского населения появилось пастеризованное молоко. При пастеризации происходит поэтапное нагревание продукта до температуры 76 градусов, а затем – резкое охлаждение. Таким образом убиваются бактерии, и, как следствие, молоко дольше хранится, но становится менее полезным по сравнению с натуральным. С другой стороны, необработанным молоком можно отравиться или подцепить через него какую-нибудь заразу. Здесь все зависит от чистоплотности хозяина коровы. Методом, позволяющим еще больше продлить срок хранения молока, является стерилизация. Если стандартное пастеризованное молоко хранится несколько дней, то стерилизованное может стоять в холодильнике несколько месяцев. Это происходит оттого, что во время стерилизации продукт сильно нагревают на несколько секунд, а затем тут же охлаждают. Погибают все бактерии, микробы, а также часть витаминов. Вот как выглядит сравнительная характеристика потери молоком витаминов при стерилизации: содержание витаминов А, D, В2, В3, РР почти не изменяется, а вот часть витаминов B1, В6, В12 и С гибнет. Поэтому реклама, утверждающая, что по полезности стерилизованное молоко аналогично натуральному, не очень-то и права. К тому же, во время стерилизации гибнут белки и жирные кислоты, содержащиеся в молоке. При пастеризации большая их часть выживает. Собственно, в отсутствии микроорганизмов в стерилизованном молоке и содержится его страшный секрет длительного хранения.

http://www.orthomed.ru/news.php?id=7232

Мв "Простоквашино" в бутылках тоже пили долгое время, но потом заметила, что
1)оно не прокисает без холодильника ( и это не одна бутылка была)
2) срок годности 10 суток - ни туда, ни сюда. Заявлено, как пастеризованное, значит больше 5-7 дней не должно храниться, а у него срок хранения 10 дней. Значит, добавляют что-то.
Так что перестали его покупать.